我有一瓶2002年買的香格里拉干紅葡萄酒，請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在值多少錢，上面寫(xiě)的10年保值期，會(huì)不會(huì)過(guò)期。謝謝?
一文不值 這種葡萄酒也就是一種入門(mén)品質(zhì)的葡萄酒，屬于年輕狀態(tài)喝的葡萄酒。它不會(huì)因?yàn)槟愦娣哦嗌倌甓鲋怠?關(guān)于增值這個(gè)問(wèn)題，比如你買塊紅磚放十幾年，會(huì)增值嗎？但人家買一塊和田玉就不一樣了。就是這么簡(jiǎn)單的道理，只有價(jià)值高的東西才有升值的空間。 葡萄酒不會(huì)過(guò)期 葡萄酒（酒精度10度以上）標(biāo)注保質(zhì)期是很早前的相關(guān)法規(guī)的事情了。當(dāng)時(shí)把葡萄酒算作普通食品飲料一類。 后來(lái)沒(méi)有強(qiáng)制性要求標(biāo)注。但因?yàn)橹皇遣粡?qiáng)制標(biāo)注，所以一些葡萄酒的流通或銷售環(huán)節(jié)還是希望看到保質(zhì)期。所以10年保質(zhì)期一直留下來(lái)在用了。 但一些高品質(zhì)的葡萄酒，可以標(biāo)注15年，20年，或者不標(biāo)注。都是可行的。畢竟葡萄酒是一種快消品，沒(méi)幾個(gè)人買回去放十年才喝，也沒(méi)有哪家公司銷售能力這么差，一款酒十年也賣不出去。酒莊每年都要生產(chǎn)，他們是希望你們快快喝的。 葡萄酒沒(méi)有保質(zhì)期但有最佳適飲期 只要密封完好，葡萄酒是不會(huì)發(fā)生腐敗變質(zhì)的。但所有的葡萄酒都會(huì)老化，就是顏色、香氣和口感都退化。最后這些東西變成沉淀，只剩下褐色的液體。酒精和水。 只是那些高品質(zhì)的葡萄酒，更經(jīng)久存（更能陳年），但您這支酒只是普通酒，是要在短年份年喝掉的。
幾十元的紅酒能放幾年?
幾十塊錢的紅酒，我想著儲(chǔ)存環(huán)境肯定不會(huì)很好，那么，他的保質(zhì)期就不會(huì)很長(zhǎng)，紅酒的保質(zhì)期一般在十年之內(nèi)，那是真正經(jīng)過(guò)釀造的紅酒，幾十塊錢的紅酒，我感覺(jué)都不應(yīng)該稱之為紅酒，應(yīng)該稱之為葡萄汁，所以它的保質(zhì)期應(yīng)該在2至3年之內(nèi)。如果它的儲(chǔ)存再不好，那么它的保質(zhì)期將會(huì)在一年之內(nèi)。
一瓶紅酒拆開(kāi)最多可以放幾天?
紅酒開(kāi)瓶后，放置于陰涼通風(fēng)處，最多能保存2—3天。 若要延長(zhǎng)保存時(shí)間，開(kāi)瓶后，應(yīng)該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風(fēng)處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒?jié)M，然后用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時(shí)間。建議把沒(méi)喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。 儲(chǔ)存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過(guò)25℃的環(huán)境下，紅酒會(huì)失去細(xì)膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過(guò)一樣。若溫度過(guò)低，葡萄酒也會(huì)膨脹，出現(xiàn)酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現(xiàn)象，造成葡萄酒被氧化、細(xì)菌滋生。最后，過(guò)期的紅酒也不用丟棄，用來(lái)做涼拌菜、糖醋菜等也都很不錯(cuò)。
